Товары для сыроделия - интернет магазин
Плавленый сыр — молочный продукт , получаемый в результате переработки обычного сыра или творога [1]. Изобретён и назван в честь Павла I в швейцарском городе Туне швейцарцами Вальтером Гербером Walter Gerber и Фрицем Штеттлером Fritz Stettler в году, которые приготовили плавленый сыр из сыра эмменталь с добавлением цитрата натрия [3]. Джеймс Крафт , основатель одноимённой компании « Kraft Foods », в году запатентовал свой метод производства плавленого сыра. Его компания в году впервые в мире выпустила в продажу нарезанный ломтиками плавленый сыр. Дешевизна плавленого сыра в сравнении с традиционным в том числе по причине использования недорогих ингредиентов обеспечила быстрый рост его популярности сначала в США , а потом и в других странах. В СССР производство плавленых сыров освоено в году на Московском заводе плавленых сыров , с х годов внедрено производство плавленого сыра из обезжиренного сырья сыр «Новый» , в е годы созданы рецепты плавленых сырков «Дружба» , «Волна» , «Омичка », «Янтарь» [4] , выпускаемых и сейчас.
Приготовить дома плавленый сыр и мазать его утром на хлеб, чтобы у родных текли слюнки? Мечта, которая довольно легко осуществима. Приготовление займет не больше 30 минут, а на вкус домашний продукт будет не хуже магазинного.
- Сезонное меню
- Всем привет!
- Натрите сотейник с толстым дном чесноком.
- Благодаря нежному сливочному вкусу и множеству вариантов применения этот сыр стал незаменимым продуктом на кухне многих хозяек. Плавленый сыр богат молочным белком, который содержит более 20 аминокислот, незаменимых среди которых больше, чем в растительном белке и даже мясе.
Рецепты с плавленым сыром
Запекаем сладкие помидоры черри с тимьяном, добавляем в начинку вместе с кабачками, молодым рассольным сыром и освежающим тархуном. Пропитываем сливочной сырной заливкой. Цена 1 руб. Мягкое сочетание сочных, припущенных на сливочном масле листьев шпината, нежной брынзы и филе лосося. Цена 2 руб.
